Iedere dag vers
Onze vis wordt iedere dag vers aangeleverd van visafslagen en groothandels. Wij selecteren zelf op versheid, structuur en smaak. Omdat we fijnproevers zijn en op onze vakkennis vertrouwen bieden we eerlijke, met passie gemaakte visproducten. We adviseren je graag over de bereiding van gerechten en hoe je met eenvoudige ingrediënten iets lekkers op tafel zet. […]
Haring van het mes
Wie bij ons haring heeft gegeten wil nooit meer iets anders. Waarom onze haring zo smakelijk is? Dat komt doordat we de haring in alle rust laten rijpen in de koelcel en vóór gebruik de tijd te geven om te ontdooien. Dat geduld betaalt zich uit in een mooie volle haring met een hoog vetgehalte […]
